Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: GÜNCEL YAKLAŞIMLARLA TURİZM İŞLETMELERİNDE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ-2
Bölüm Adı: TURİZM İŞLETMELERİNDE İŞ ANLAM DÜZEYİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Merve ONUR
Editör: Aslı ÖzgeöZGEN ÇİĞDEMLİ,Selen UYGUNGİL ERDOĞAN
Kitap Adı: GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE GEYVE
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Berrin SARITUNÇ,Elif UZUN,Tuğba SAYGILI
Editör: Berrin SARITUNÇ
Kitap Adı: GASTRONOMİK TATMİN VE HATIRDA KALICI GASTRONOMİ DENEYİMİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: SerkanYİĞİT,Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: GASTRONOMİ MİRASI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Berrin SARITUNÇ,Fatma TURAN
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: YABANİ OTLAR
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Ebrar PARMAKSIZOĞLU IŞIK
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: YEMEK FOTOĞRAFÇILIĞI VE 4D YEMEK BASKISI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Elif Nur KABİL
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: GASTRONOMİ FESTİVALLERİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Muzaffer ÇAKMAK,Mehmet SARIIŞIK
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: NÖROGASTRONOMİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: İlayda Büşra ERSOY,Mehmet SARIIŞIK
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: GASTRONOMİ TURİZMİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Büşra DİKEN ÇOLAK,Serkan ŞENGÜL
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: MOLEKÜLER GASTRONOMİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Zişan VARLIK,Sümeyye ÖZTÜRK
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR DİYETLER
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Merve SAĞLAM
Editör: Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: GG1-GASTROGÜNCEL 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler )
Bölüm Adı: YEŞİL RESTORANLAR VE YEŞİL PAZARLAMA STRATEJİLERİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Özsev BERK
Editör: Mehmet SARIIŞIK