Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR ATIK YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Işıl ÖZGEN
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR ÇEVRE YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Hülya YEŞİLYURT
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR MENÜ YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Nur Neşe ŞAHİN, Murat DOĞDUBAY
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR ÜRETİM YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Öznur SİDAL
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Cem YEŞİLYURT
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞE GENEL BİR BAKIŞ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Volkan BAHÇECİ , Çinuçen OKAT
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ: KAVRAMSAL ÇERÇEVE
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Pelin KOÇ
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Çinuçen OKAT , Dr. Öğr. Üyesi Pelin KOÇ
Kitap Adı: SPOR BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: SPOR ALANINDA PARADİGMA
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ömer ZAMBAK
Editör: Doç. Dr. Mustafa Önder ŞEKEROĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Abdulkerim ÇEVİKER
Kitap Adı: SPOR BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: SPORUN PSİKOLOJİK VE TOPLUMSAL ETKİLERİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Abdullah SEMERCİ
Editör: Doç. Dr. Mustafa Önder ŞEKEROĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Abdulkerim ÇEVİKER
Kitap Adı: SPOR BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: ÇOCUK GELİŞİMİ: HAREKET EĞİTİMİ VE ÖNEMİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Emre YAMANER,Kerim AKTAŞ
Editör: Doç. Dr. Mustafa Önder ŞEKEROĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Abdulkerim ÇEVİKER
Kitap Adı: SPOR BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: FUTBOL ARENASINDA VAR (VIDEO ASISTANT REFEREE) SİSTEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Abdullah SEMERCİ
Editör: Doç. Dr. Mustafa Önder ŞEKEROĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Abdulkerim ÇEVİKER
Kitap Adı: SPOR BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: ZİHİNSEL YETERSİZLİĞE SAHİP BİREYLERDE DENGE BECERİSİNİN ÖNEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Fatih MİRZE
Editör: Doç. Dr. Mustafa Önder ŞEKEROĞLU, Dr. Öğr. Üyesi Abdulkerim ÇEVİKER