Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: KADIN AKADEMİSYENLER GÖZÜYLE ÇALIŞMA YAŞAMINDA KADIN OLMAK II
Bölüm Adı: İŞ HAYATINDA KADIN SU ÜRÜNLERİ MÜHENDİSİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ayşegül KUBİLAY, Pınar YILDIRIM , Göknur SÜRENGİL , Şeydanur KAN
Editör: Doç. Dr. Nesrin ŞALVARCI TÜRELİ ,Prof. Dr. Şirvan ŞEN DEMİR
Kitap Adı: KADIN AKADEMİSYENLER GÖZÜYLE ÇALIŞMA YAŞAMINDA KADIN OLMAK II
Bölüm Adı: İNŞAAT MÜHENDİSLİĞİNDE “KADIN” OLMAK
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: S. Nilay KESKİN
Editör: Doç. Dr. Nesrin ŞALVARCI TÜRELİ ,Prof. Dr. Şirvan ŞEN DEMİR
Kitap Adı: İŞE TUTKUNLUĞUN ÖRGÜT SAĞLIĞINA ETKİSİNDE ÖRGÜTSEL ERDEMİN ROLÜ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Elif ÖZDİL DEMİREL, Bünyamin AKDEMİR
Kitap Adı: İdeolojinin Yapı-Bilinç Tarihi
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Selahattin KIRAL Gökhan TURHAN
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ayşe YILMAZ
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Dijital Ekonomi ve Gastronomi
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ferhat ŞEKER
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomi Alanında Dijital Pazarlama Uygulamaları
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Halil İbrahim KARAKAN
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastro-Seyahatler ve Sosyal Medya
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Meltem ALTINAY ÖZDEMİR
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomide Teknoloji Temelli Yenilikçi İş Modelleri
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Okan ÇOLAK
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Metaverse ve Gastronominin Geleceği
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ahmet ERDEM
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomide Teknoloji Temelli Moleküler Mutfak Akımı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Hasan Önal ŞEYHANLIOĞLU
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gıda İsrafı ve Teknolojik Uygulamalar
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Gökhan KADIRHAN
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ