Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Akıllı Menü
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Erhan BABAÇ
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Geleceğin Restoranlarında Yiyecekler
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Meral ÜZÜLMEZ
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomi Alanında Kullanılan Robotlar: GastRobot
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Mahmut BARAKAZI
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomi Alanında Kullanılan Teknolojiler
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Cesim BEHREMEN
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Bölüm Adı: Gastronomi Alanında Kullanılan Bilgi ve İletişim Teknolojileri
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Zeynep KURTULAY
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: GastroTeknoloji
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Levent Selman GÖKTAŞ
Editör: Dr. Ahmet ERDEM , Dr. Mahmut BARAKAZI , Dr. Levent Selman GÖKTAŞ
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Bölüm Adı: Dijital Dönüşümde Akıllı Destinasyonlar
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Z. G. Se
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: M. Ovalı, G. Tepe
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Bölüm Adı: Yeni Bir Finansman Tekniği Olarak İlk Dijital Para Arzı (ICO)
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: M. Ovalı
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Bölüm Adı: Kripto Para Girişimciliği ve Risk Yönetimi
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: G. Tepe
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Bölüm Adı: DİJİTAL ÇAĞIN DİJİTAL PARASI: KRİPTO PARALAR VE GELECEĞİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: C.E. Hepaktan, D. Şimşek
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI
Kitap Adı: DİJİTAL GİRİŞİMCİLİK EKOSİSTEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: B. Karabiber
Editör: Doç. Dr. İsmail METİN , Dr. Seval ÖZBALCI