Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: KİŞİLİK BAĞLAMINDA İŞ STRESİ VE İŞE YABANCILAŞMA
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Hasan MAZLUM, Hüseyin ÇİÇEK
Kitap Adı: HUKUKUN TEMEL KAVRAMLARI
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Faruk ANDAÇ
Kitap Adı: Genel Turizm İlkeler - Kavramlar
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Nazmi KOZAK , Meryem AKOĞLAN KOZAK , Metin KOZAK
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: TURİZMDE ALTERNATİF BİR ROTA: SAMSUN İLİ GASTRONOMİ TURLARI
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Eren CANBOLAT
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: UNESCO SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRAS UNSURU OLARAK “TÖREN KEŞKEĞİ GELENEĞİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Gizem Sultan KAMAN, Ebru DÜŞMEZKALENDER
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ TURİZMİNDE YÖRESEL YEMEKLER VE COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN ÖNEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Fuat BAYRAM, Alper IŞIN
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: GIDA İŞLETMELERİNDE İSRAF
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: İsmail BOZKURT
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: GASTRONOMİ ALANINDA YENİLEBİLİR OT’LAR VE ÖNEMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Kemal FERİT, Özlem ALTUN
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: DOĞU AKDENİZ İLLERİNİN ZEYTİNYAĞI TURİZMİ POTANSİYELİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Mehmet POLAT
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİDE AKADEMİK ÇALIŞMALAR
Bölüm Adı: GASTRONOMİ VE ESTETİK
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Esra ÖZATA ŞAHİN
Editör: Doç. Dr. Ercan KARAÇAR ,Öğr. Gör. Dr. Ersan EROL
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE MEDYA
Bölüm Adı: GASTRONOMİ VE REKLAMCILIK
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Didar SARI ÇALLI
Editör: Doç. Dr. Serkan ŞENGÜL , Doç. Dr. Alper KURNAZ
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE MEDYA
Bölüm Adı: GASTRONOMİ VE SOSYAL MEDYA
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Burak ERYILMAZ, Melahat AVŞAR
Editör: Doç. Dr. Serkan ŞENGÜL , Doç. Dr. Alper KURNAZ