Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Meksika Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Şule ARDIÇ YETİŞ, Düriye BOZOK
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Malezya Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Emrah KESKİN, Ali SOLUNOĞLU
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Lübnan Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Durmuş Ali AYDEMİR, Şule AYDIN
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Kore Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Aslı ALBAYRAK, Seda OYAN
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Japon Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Turgay BUCAK, Serkan YİĞİT
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: İtalyan Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Firdevs YÖNET EREN, Hakan YILMAZ
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: İsveç Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Oya ÖZKANLI, Ceyhun UÇUK
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: İspanyol Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Dila SARIGÜL YILMAZ,. Emrah Köksal SEZGİN
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: İngiliz Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Taner ERDOĞAN, Burak MİL
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Hong Kong Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Osman Nuri ÖZDOĞAN, Yurdanur YUMUK
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Hint Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Zühal AKSAKALLI BAYRAKTAR, İbrahim İLHAN
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Kitap Adı: D Ü N Y A M U T FA K KÜLTÜRLERİ
Bölüm Adı: Fransız Mutfağı
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Ümit SORMAZ, Mustafa YILMAZ
Editör: Prof. Dr. Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
