Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR RESTORAN TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Merve Özgür GÖDE
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA MARKA KİMLİĞİ VE TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Gül Nur DEMİRAL
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA DEKORATİF UNSUR OLARAK BİTKİ VE PEYZAJ TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Talha AKSOY
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: ENDÜSTRİYEL MUTFAK TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Ümmü ERTUĞRUL
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA SERVİS TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Ramazan İNAN
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA TABAK TASARIMI VE SUNUMU
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Sema EKİNCEK
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: MENÜ TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Gamze ÇİDEM ÇOBAN,Hilal GÜNDOĞAN,Emine KESKİN
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA SES-GÜRÜLTÜ KONTROLÜ VE MÜZİK TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Kıvanç KİTAPCI
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA RENK VE TEKSTİL TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Tuğba LEVENT KASAP
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDAMALZEME, MOBİLYA VE ERGONOMİ KAVRAMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Onur ÜLKER,Fatih Mehmet ALHAN
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA ATMOSFER VE DENEYİM TASARIMI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Deniz UÇAR
Editör: Pınar Şenel
Kitap Adı: Restoran Tasarımı
Bölüm Adı: RESTORANLARDA ANLAM-KAVRAM İLE GÖRSELLİK İLİŞKİSİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Ferhan KIZILTEPE
Editör: Pınar Şenel