image
Ziraat Ve Doğa Bilimleri Teori, Güncel Araştırmalar Ve Yeni Eğilimler
Hasat Öncesi Sitokinin Uygulamasının Karnabaharların (brassica Oleracea L. Botrytis) Hasat Sonrası Kalite Üzerine Etkisi
Yazarlar:
Şeyda ÇAVUŞOĞLU Nilgün HALLORAN
Yayın Yılı:
2020
Yayıncı:
Ivpe
Dil:
Türkçe
Disipline:
Yaşam Bilimleri
Konu:
Plant Biochemistry
Özet (AI):
Karnabaharların hasat sonrası kalitesini artırmak için sitokin uygulamasının etkisi incelenmiştir. Hasat sonrası kalite kaybı genellikle renk değişimi, sürme, beneklenme, acılaşma ve taçların gevşemesi gibi nedenlerden kaynaklanmaktadır. Uygun depolama koşulları sağlanamadığında su kaybı, yaşlanma belirtileri ve depo hastalıklarında artış görülmektedir. Sitokinlerin içsel hormonlar arasında önemli bir rol oynadığı ve yaşlanmayı engellediği bilinmektedir. Depolama teknikleri ve modifiye atmosfer uygulamalarıyla kalite kayıpları önlenmeye çalışılmaktadır.
Anahtar Kelime (AI):
Karnabahar
Hasat Sonrası
Kalite
Sitokinin
Muhafaza
Ziraat And Nature Sciences Theory, Current Research And New Trends
The Effect Of The Application Of The Pre-reservoir (brassica Oleracea L. Botrytis) On The After-reservoir Potassium.
Yazarlar:
Şeyda ÇAVUŞOĞLU Nilgün HALLORAN
Yayın Yılı:
2020
Yayıncı:
Ivpe
Dil:
Turkish
Disiplin:
Plant Biochemistry
Konu:
Plant Biochemistry
Özet:
(AI):
The effect of cytokine application to improve the quality of carnival after harvest has been studied. The loss of quality after harvest is often caused by causes such as color change, riding, swallowing, melting and the relaxation of the crowns. When appropriate storage conditions are not provided, water loss, signs of aging and an increase in warehouse diseases are observed. It is known that sitocins play an important role among the internal hormones and prevent aging. Storage techniques and modified atmospheric applications are attempted to prevent quality losses. and a)
Anahtar Kelimeler:
(AI):
Carnabahar
After Harvest
Quality
Sitokin
Conservation