| GIDALARDA DERİN ÖĞRENME |
Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| POSTBİYOTİKLERİN KULLANIM ALANLARI |
Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| II.BİLSEL ULUSLARASI KİBYRA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ/SOĞUK PLAZMA TEKNOLOJİSİNİN GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI |
Tuğba DEDEBAŞ,GÖKSEL SARAÇ,Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| ET ÜRÜNLERİNDE DUYUSAL BİR KUSUR: ISITILMIŞ LEZZET |
Meryem GÖKSEL SARAÇ, Tuğba DEDEBAŞ, Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| BAMYA VE KİŞNİŞ TOHUM UNLARININ GLUTENSİZ KURABİYELERİN FİZİKSEL, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ |
Tuğba Dedebaş,Meryem Göksel Saraç,Özlem Pelin Can
|
2024
|
|
| ACI BAKLADAN (TERMİYE) BİTKİ BAZLI SÜT ÜRETİMİNİN İNCELENMESİ |
Meryem Göksel Saraç,Tuğba Dedebaş,Özlem Pelin Can
|
2024
|
|
| SALAMURA KALAMARLARDA BİBERİYE YAĞI İLE ÖN MARİNASYON UYGULAMANIN DEPOLAMA SÜRESİNCE DUYUSAL ETKİLERİ; TOPSİS UYGULAMASI |
Özlem Pelin CAN, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Tuğba DEDEBAŞ
|
2024
|
|
| SİVAS'IN MEŞHUR (BİLİNMEYEN) ZEYREK'İ: ÜRETİMİ VE ÖZELLİKLERİ |
Tuğba DEDEBAŞ, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| GIDALARDA BULUNAN SAHTE YAĞLARIN AYRIMINDA ANALİTİK METODLAR: NÜKLEER REZONANS SPEKTROSKOPİSİ (NMR) |
Tuğba DEDEBAŞ, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Özlem Pelin CAN
|
2024
|
|
| ET VE ÜRÜNLERİNDE TERMAL OLMAYAN MUHAFAZA YÖNTEMLERİ: ATIMLI IŞIK UYGULAMALARI |
Fidan KILIÇ, Özlem Pelin CAN
|
2023
|
|
| TİMOL’ ÜN AYRAN STARTERLERİ GELİŞİMİ ÜZERİNE ETKİSİ |
Fidan KILIÇ, Özlem Pelin CAN
|
2023
|
|
| 1. Internatıonal Congress Of Gerontology/Yaşlılıkta Fonksiyonel Besinler Ve İçerikleri |
Emre HASTAOĞLU,Özlem Pelin CAN
|
2022
|
|
| 1. Internatıonal Congress Of Gerontology/Yutma Güçlüğü Çeken Yaşlılar İçin 3d Yazıcılar İle Alternatif Gıda Üretimi |
Meryem Göksel SARAÇ,Özlem Pelin CAN
|
2022
|
|
| Cukurova 8th Internatıonal Scıentıfıc Researches Conference/Tuzsuz Beyaz Peynirin Nane Uçucu Yağı Ve Peynir Altı Suyu Proteini İle Kaplanması Ve Ürün Özelliklerinin Belirlenmesi |
Dilara UZUNDAĞ, Özlem Pelin CAN, Meryem GÖKSEL SARAÇ
|
2022
|
|
| Internatıonal Congress On Food Researches/Gıda Endüstrisinde Atık Su Kirliliğine Neden Olan Etmenler |
Aslı Eda ERDOĞAN , MEHTAP ERŞAN , ÖZLEM PELİN CAN
|
2022
|
|
| Internatıonal Congress On Food Researches/Bitkisel Kaynaklardan Taklit Hayvansal Yağ Üretimi |
Meryem Göksel SARAÇ,Emre HASTAOĞLU ,Özlem Pelin CAN
|
2022
|
|
| Gıdalarda Renk/Süt Ve Süt Ürünlerinde Renk |
Özlem Pelin Can
|
2021
|
|
