| ALTERNATIF ET TÜRÜ: TAVŞAN ETİ |
Emre HASTAOĞLU
|
2024
|
|
| TURUNCU HAVUÇ UNUNDAN YAPILAN GLUTENSİZ ERİŞTENİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ |
İrem Nur TAŞ,Emre HASTAOĞLU
|
2024
|
|
| NOHUT UNUNDAN YAPILAN GLUTENSİZ ERİŞTENİN DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ |
İrem Nur TAŞ,Emre HASTAOĞLU
|
2024
|
|
| OSMANLI’DA BAHARATLARIN TATLILARDA KULLANIMI |
Beyza Nur İLHAN AKYEL, Emre HASTAOĞLU, Şefahat EYCE
|
2024
|
|
| 5. Internatıonal Ankara Multıdıscıplınary Studıes Congress/Gayrimüslimlerin Türk Mutfağına Etkileri |
Emre HASTAOĞLU,Şefahat TAŞÇI
|
2023
|
|
| Atlas 10th Internatıonal Socıal Scıences Congress/Dünyadaki Temalı Otel Ve Restoranların İncelenmesi |
Emre HASTAOĞLU, Şefahat TAŞÇI
|
2023
|
|
| 5. Internatıonal Ankara Multıdıscıplınary Studıes Congress/Türk Mutfağındaki Dolmaların Füzyon Tekniklerle Yorumlanması |
Emre HASTAOĞLU,Şefahat TAŞÇI
|
2023
|
|
| Atlas 10th Internatıonal Socıal Scıences Congress/Kenevir Unu İçeren Unlu Mamul Reçetelerinin Geliştirilmesi |
Emre HASTAOĞLU, Zeynep KELEK, Dilara ÇAPAR
|
2023
|
|
| Internatıonal Mediterranean Congress/Interpretatıon Of Local Dıshes Wıth Molecular Gastronomy Technıques |
Mücahid SOYKAN,Emre HASTAOĞLU
|
2022
|
|
| 3 Internatıonal Conference On Gastronomy, Nutrıtıon And Dıetetıcs/İvas Yöresel Yemeklerinin Dijitalleştirilmesi |
Hakan KOÇ, Emre HASTAOĞLU
|
2022
|
|
| Internatıonal Malatya Gastronomy Culture And Tourısm Conference/Gıda Israfının Önlenmesi İçin Otel Mutfaklarında Artan Yemeklerden Yeni Yemek Türetme Uygulamaları |
Emre HASTAOĞLU, Şefahat TAŞÇI
|
2022
|
|
| 1. Internatıonal Congress Of Gerontology/Yaşlanma Sürecinde Kolajen İçerikli Beslenmenin Önemi |
Emre HASTAOĞLU,Meryem Göksel SARAÇ
|
2022
|
|
| 1. Internatıonal Congress Of Gerontology/Yaşlılıkta Fonksiyonel Besinler Ve İçerikleri |
Emre HASTAOĞLU,Özlem Pelin CAN
|
2022
|
|
| Internatıonal Congress On Food Researches/Bitkisel Kaynaklardan Taklit Hayvansal Yağ Üretimi |
Meryem Göksel SARAÇ,Emre HASTAOĞLU ,Özlem Pelin CAN
|
2022
|
|
| Ahı Evran Internatıonal Conference On Scıentıfıc Research Full T Ext S Book Volume - 3/Coğrafi Bölgelere Göre Online Yemek Siparişlerinin Araştırılması: Yemeksepeti Örneği |
Emre HASTAOĞLU
|
2021
|
|
| Kahve Ve Kakao Konusundaki Uluslararası Anadolu Konferansı/Süt Tatlılarında Türk Kahve Kullanımının Belirlenmesi: Türk Kahve Pirinç Pudding (sütlaç) |
Emre HASTAOĞLU
|
2021
|
|
| Gıdalarda Renk/Gıda Ve Renk Kavramı |
Emre Hastaoğlu
|
2021
|
|
| Gıdalarda Tekstür/Et Teknolojisinde Tekstür |
Emre Hastaoğlu
|
2020
|
|
| Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler/Doğu Anadolu Bölgesi |
Emre Hastaoğlu
|
2020
|
|
| Ankara Internatıonal Congress On Scıentıfıc Researches/Lavantanın Sivas Ekolojik Şartlarında Uçucu Yağ Oranın Ve Kompozisyonunun Belirlenmesi |
Burak DİNÇEL , Meryem GÖKSEL SARAÇ , Emre Hastaoğlu
|
2019
|
|
| 2. Uluslararası Multidisipliner Akademik Çalışmalar Sempozyumu/Üçüncü Yaş Turizmine Güncel Bakış |
Fatma HASTAOĞLU , Emre HASTAOĞLU , Rahime BIÇAKÇIGİL
|
2018
|
|
