| 3.ULUSLARARASI SELÇUK BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ/HATAY MUTFAĞININ FONKSİYONEL BESLENME AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ |
Eda SAKA,Yılmaz SEÇİM,Ayşe Büşra MADENCİ
|
2024
|
|
| “yaşamın Geleceği, Medeniyetimizin Temelleri” Mutfakta Sürdürülebilirlik/Mikro Filizler |
Ayşe Büşra MADENCİ
|
2023
|
|
| Mutfakta Geleneksel Ürün Uygulamaları/Turşu |
Ayşe Büşra MADENCİ
|
2022
|
|
| Internatıonal Euroasıa Congress On Scientific Researches And Recent Trends 9/Restoran Ve Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Coğrafi İşaretli Ürün Bilgisi Ve Menülerinde Yer Verme Durumları: Van İli Örneği |
Ayşegül DAŞDEMİR, Ayşe Büşra MADENCİ, Ümit SORMAZ
|
2022
|
|
| Internatıonal Euroasıa Congress On Scientific Researches And Recent Trends 9/Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Ankara İli Beypazarı İlçesinin Gastronomi Turizmi Potansiyelinin Swot Analizi İle Değerlendirilmesi |
Ayşegül DAŞDEMİR, Ayşe Büşra MADENCİ, Ümit SORMAZ
|
2022
|
|
| İşletmecilik, Pazarlama Ve Kültür Perspektifinden Turizm/Balkan, Kırım Ve Kafkas Göçmenlerinin Mutfak Kültürleri |
Ayşe Büşra MADENCİ
|
2021
|
|
| İşletmecilik, Pazarlama Ve Kültür Perspektifinden Turizm/Balkan, Kırım Ve Kafkas Göçmenlerinin Mutfak Kültürleri |
Ayşe Büşra MADENCİ
|
2021
|
|
| Sosyal Ve Beşerî Bilimlerde Araştırma Ve Değerlendirmeler- I/Yunanistan Göçmenlerinin Mutfak Kültürüne Ait Yemekler Ve Bunların Sürdürülebilir Turizm Açısından Değerlendirilmesi |
İrem ÇAFA, Ayşe Büşra MADENCİ
|
2021
|
|
| 24. Internatıonal Parıs Conference On Socıal Scıences/Turizm İşletmeleri Menülerinde Yer Alan Coğrafi İşaret Alma Potansiyeline Sahip Gastronomik Ürünler: Beypazarı Örneği |
Ayşe Büşra MADENCİ,Ümit SORMAZ
|
2021
|
|
| 23. Internatıonal Parıs Conference On Socıal Scıences/Restoran Ve Otel İşletmeleri Yöneticilerinin Coğrafi İşaretli Ürün Bilgisi Ve Menülerinde Yer Verme Durumları: Beypazarı Örneği |
Ayşe Büşra MADENCİ,Ümit SORMAZ
|
2021
|
|
| Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar/Erzurum İlinin Gastronomi Turizmi Açısından Potansiyelinin Değerlendirilmesi |
Ayşegül DAŞDEMİR,Ayşe Büşra MADENCİ,Yeliz PEKERŞEN
|
2021
|
|
| Turizm Alanında Güncel Konular Ve Yaklaşımlar/Geleneksel Türk Mutfağı Reçetelerinde Standardizasyon Uygulamaları |
Ümit SORMAZ, Ayşe Büşra MADENCİ, Şenay Burçin ALKAN
|
2021
|
|
| (AI)/ (AI) |
Ayşe Büşra MADENCİ
|
2019
|
|
| 2. Internatıonal Halal Tourısm Congress/Kadınların Etiket Okuma Alışkanlıklarında Helallik Etkisinin Değerlendirilmesi |
Şeyma BÜYÜKZEREN, Ayşe Büşra MADENCİ, Ümit SORMAZ
|
2019
|
|
| The Thırd Internatıonal Congress On Future Of Tourısm: Innovation, Entrepreneurship And Sustainability (futourism 2019)/Pseudo-cereal Olarak Kabul Edilen Bazı Ürünler Ve Özellikleri |
Mustafa Çağatay ASLAN , Ayşe Büşra MADENCİ , Ümit SORMAZ
|
2019
|
|
| 2. Internatıonal Halal Tourısm Congress/Yiyecek-içecek İşletmelerinde Gıda Katkı Maddesi Kullanımı Ve Bunların Helallik Bakış Açısı İle Değerlendirilmesi |
Ayşe Büşra MADENCİ, Ümit SORMAZ, Mustafa YILMAZ,
Üyesi Eda GÜNEŞ
|
2019
|
|
