Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SERVİS PERSONELİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Ecevit SAYILIR, Gizem KOCABAŞ
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MASA VE OTURMA DÜZENİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Muammer BEZİRGAN
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SERVİS GEREÇLERİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: İrem AYDUĞ
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE AYDINLATMA
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Yasin SOYLU
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE AMBİYANS
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Aysu ŞAHİNTEPE,Oğuz DİKER
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE RENK
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Banu GÜRNEŞ BOZ,Murat AKSU
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ÜRÜN ESTETİĞİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Defne AKDENİZ,Doğukan BAYESEN
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE TESİS ESTETİĞİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Şeyma Nur ÜZÜM,Erdem TEMELOĞLU
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER
Bölüm Adı: YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE ATMOSFER KAVRAMINA GİRİŞ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Erdem TEMELOĞLU,Şeyma Nur ÜZÜM
Editör: Erdem TEMELOĞLU, Defne AKDENİZ
Kitap Adı: SOSYAL VE BEŞERİ BİLİMLERDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: SAĞLIK HİZMETLERİ İŞLETMECİLİĞİ VE SAĞLIK KURUMLARINA DİJİTAL DENETİM İMKANI
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Mehmet Şirin ÇETİN
Editör: Öğr. Gör. Bengü ŞEKEROĞLU
Kitap Adı: SOSYAL VE BEŞERİ BİLİMLERDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: BOKS SPORUNUN SOLUNUM PARAMETRELERİNE ETKİLERİ
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Nihat DEMİR
Editör: Öğr. Gör. Bengü ŞEKEROĞLU
Kitap Adı: SOSYAL VE BEŞERİ BİLİMLERDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER
Bölüm Adı: YAPISAL OLARAK AİLE
Yayın Tarihi: 2021
Yazar: Esra DEMİR ÖZTÜRK, Ayşe Dilek ÖĞRETİR ÖZÇELİK
Editör: Öğr. Gör. Bengü ŞEKEROĞLU