Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Çay ve Kahve Hangi Durumlarda Neden Tüketilir, Hangi Duyguları Çağrıştırır?
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: A. Celil ÇAKICI, Neslihan ŞiMŞEK
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Fırıncılıkta Ekmek Var mı? Fırıncılar Üzerinde Bir AraŞtırma
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Kamil UNUR, Dilek ATÇI, Zeynep ALBAYRAK, Sabahat Ceylin ŞANLI
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Gastronomide Tabak Prezentasyonunun Önemi
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Ceyhun UÇUK, Oya ÖZKANLI
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Cumhuriyet Dönemi Türk Mutfak Kültürünün Özellikleri ve Yaşanan Değişimler
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Özgür KIZILDEMİR, Emrah ÖZTÜRK, Mehmet SARIIŞIK
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Sağlık Turizmi Kapsamında Alternatif Tıp Kaynağı Olarak Doktor Balıklar: Kangal Balıklı Kaplıca Örneği
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: . Mehmet Han ERGÜVEN, Derya KUTLU, Aysel YILMAZ
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Aksaray İlinin Kültür Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Zeynep MESCİ, Muammer MESCİ, Yaşar ADAK
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Gaziantep Yöresinde Bayram Yemekleri Geleneği
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Gökhan KARAKEÇİLİ, Burçin Cevdet ÇETİNSÖZ
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Dünyada Marka Değeri En Yüksek Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Kurumsal Sosyal Sorumluluk Faaliyetlerinin Değerlendirilmesi
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Erdinç KARADENİZ, Sema Nur ÜNLÜBULDUK
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Coğrafi işaretlemenin Gaziantep şırası Açısından Önemi
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Hülya TAŞTAN, Hilal ÖZ
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Yalvaç Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: ipek ÜNAL, Olcay ÖZIŞIK YAPICI
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Semavi Dinlerin Mutfak Kültürü Üzerindeki Etkileri
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: İpek ÜNAL, Olcay ÖZIşIK YAPICI
Kitap Adı: 6. ULUSAL 2.ULUSLARARASI DOĞU AKDENİZ TURİZM SEMPOZYUMU
Bölüm Adı: Mardin’de Gastronomi Turizmi: Turist Görüşlerine şlişkin Bir Uygulama
Yayın Tarihi: 2017
Yazar: Ahmet YARIŞ, Lokman Toprak
