Bölüm Adı: Yeni Bir Alternatif Turizm Çeşidinin Doğuşu ve Yeni Bir Turist Tipi: E-Spor ve Es Turisti
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ali DALGIÇ , Kemal BİRDİR
Bölüm Adı: Turizm Eğitimi Alan Son Sınıf Öğrencilerinin İş Bulamama Kaygısını Belirlemeye Yönelik Görgül Bir Araştırma
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Atınç OLCAY , Metin SÜRME , Abdullah AKMAZ
Bölüm Adı: Gastronomi Turistlerinin Hedonik Tüketim ve Gönüllü Sade Yaşam Tarzı Davranışları
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Şule DEMİRa , Gürkan AKDAĞ , Esat ÖZATA
Bölüm Adı: Eğitimde Sosyal Medya Kullanımı: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Kemal ENES , Gülser YAVUZ
Bölüm Adı: UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağında Gastronomi Alanında Yer Alan Hatay ili Instagram Hashtag Değerlendirmesi
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Şilan DAĞDELEN , Hüseyin PAMUKÇU , Canan TANRISEVER
Bölüm Adı: Gaziantep ve Hatay’ın Gastronomi İmajina Yönelik Yerel Halkın Görüşleri
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Nurhayat İFLAZOGLU , Sevda SAHİLLİ BİRDİR
Bölüm Adı: Yerli Ve İthal Muzun Meyveli Yaş Pastanın Duyusal Özelliklerine Etkisi
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Serpil YALIM KAYA , Onur CAN , Cevat ERCİK
Bölüm Adı: VUCA Dünyasında Turizm İşletmeleri ve Çevik Liderlik
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Hasan CİNNİOĞLU , Hamide SALHA
Bölüm Adı: Müşteri Kaynaklı Sosyal Stresin Otel Çalışanlarının Yaratıcılığına, İşbirliğine ve Örgütsel Gurur Algılarına Etkisi
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ali DALGIÇ , Nuray TÜRKOĞLU
Bölüm Adı: Korku İkliminin Otel Çalışanlarının Pozitifliğine, Yaratıcılığına ve İşbirliğine Etkisi
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ali DALGIÇ
Bölüm Adı: Köken Turizmi: Mardin Süryanileri Üzerine Bir Araştırma
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Tuğba ARIK YÜKSEL , Serhat HARMAN
Bölüm Adı: Mersin Boynuinceli Yörüklerinde Yemek Kültürü
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Nurcan BEKTARIM , Serpil YALIM KAYA , Döndü CAN
