Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: TÜRK ŞARAP MARKALARI, BAŞARI ÖYKÜLERİ VE SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Reha KILIÇHAN
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: SEÇKİN ŞARAP MARKALARI, BAŞARI ÖYKÜLERİ VE SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Serap SERİN KARACAER
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: ŞARAP SERVİSİ VE ŞARAP SERVİSİNDE KULLANILAN EKİPMANLAR
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Emrah KESKİN
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: ŞAMPANYA, KÖPÜKLÜ ŞARAP VE FORTİFİYE ŞARAPLAR
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Muhammet Emin SOYDAŞ
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: ŞARAP ÜRETİM SÜRECİ VE TEKNOLOJİSİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Öznur CUMHUR
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE ŞARAP VE ŞARAP TURİZMİ
Bölüm Adı: ŞARABIN TARİHÇESİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Yusuf ACAR
Editör: Doç. Dr. Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: BUTİK OTEL YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Övünç BARDAKOĞLU
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: OTEL İŞLETMELERİNDE YENİLEME (RENOVASYON) ÇALIŞMALARI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Seval KURT, Tuğba ŞEN KÜPELİ
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: OTEL YER SEÇİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Ali AVAN
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: OTEL İŞLETMELERİNDE FİZİBİLİTE ÇALIŞMALARI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Fatih GÜNAY, Adem BÖYÜKASLAN
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: OTEL İŞLETMELERİNDE SÜRDÜRÜLEBİLİR UYGULAMALAR
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Ceylan ALKAN
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ
Kitap Adı: OTEL İŞLETMELERİNİN YÖNETİMİ Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları
Bölüm Adı: OTEL İŞLETMELERİNDE MOBİL TEKNOLOJİLERİN KULLANIMI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Yusuf KARAKUŞ
Editör: Dr. Tuğba PALA,Prof. Dr. Mustafa TEPECİ