Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: Kekemeliği Olan Okul Çağı Çocuklar için Bilişsel, Afektif, Linguistik, Motor ve Sosyal - Türkçe (CALMS-TR)Değerlendirme
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: E. CHARLES HEALEY
Kitap Adı: YÖNETİCİNİN ÖRGÜTSEL GÜVENLE İMTİHANI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Alev SÖKMEN
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK VE İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE YENİ EĞİLİMLER VE YAVAŞ YEMEK (SLOW FOOD) AKIMI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Serhat HARMAN,Hala Hassan El Sayed MOHAMED
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: SOSYAL MEDYA VE YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Kadir ÇAKAR
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK ve İÇECEK İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Musallam ABEDTALAS
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE ZİYAFET ORGANİZASYONLARI VE YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Faruk SEYİTOĞLU
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: MENÜ YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Gülseren ÖZALTAŞ SERÇEK,Abdulvahap ALTÜRK
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR,Semra GÜRBÜZ
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK VE İÇEÇEK İŞLETMELERİNDE GIDA GÜVENLİĞİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Semra GÜRBÜZ,Aslı ÇELİKEL GÜNGÖR
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ VE İŞLETMECİLİĞİ
Bölüm Adı: YİYECEK ve İÇECEK YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Lokman TOPRAK,Tuğba ARIK YÜKSEL
Editör: Lokman TOPRAK
Kitap Adı: İŞ DÜNYASINDAN ÖRNEKLERLE LİDERLİK:GELENEKTEN GELECEĞE
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Levent VURGUN
Kitap Adı: GELENEKSELDEN YENİ NESİLE TÜM YÖNLERİYLE ULUSLARARASI REKLAMCILIK
Bölüm Adı: KAHVE MARKALARININ PAZARLAMA İLETİŞİMİ BAĞLAMINDA SOSYAL MEDYA KULLANIMLARI:KAHVE DÜNYASI VE STARBUCKS ÖRNEKLERİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Nur AKGÜN
Editör: Aysun KÖKTENER