Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
Bölüm Adı: TÜRK MUTFAĞININ ULUSLARARASILAŞMASINDA EĞİTİM KURUMLARININ YERİ VE ÖNEMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mustafa ÜLKER,Bertan AKYOL
Editör: Kurtuluş KARAMUSTAFA
Kitap Adı: YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
Bölüm Adı: YEREL MUTFAĞIN ULUSLARARASILAŞMASINDA YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNİN ROLÜ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Pembe ÜLKER
Editör: Kurtuluş KARAMUSTAFA
Kitap Adı: YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
Bölüm Adı: KAYSERİ MUTFAĞININ ULUSLARARASILAŞMA POTANSİYELİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Reha KILIÇHAN
Editör: Kurtuluş KARAMUSTAFA
Kitap Adı: YERELDEN KÜRESELE TÜRK MUTFAĞI
Bölüm Adı: TÜRK MUTFAĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mustafa ÜLKER
Editör: Kurtuluş KARAMUSTAFA
Kitap Adı: TURİZM-GASTRONOMİ TURİZMİ VE GASTRONOMİK SEYAHATLER
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Gül YILMAZ
Kitap Adı: TURİZMDE PAZARLAMA İLETİŞİMİ VE SOSYAL MEDYA
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Fatih ERCAN
Kitap Adı: TURİSTİK TALEBİN ANALİZİ VE DESTİNASYON İMAJI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Hande UYAR OĞUZ,Ayhan KARAKAŞ,Yusuf BİLGİN,Ahmet ASLAN
Editör: Hande UYAR OĞUZ
Kitap Adı: PAZARLAMA YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Kahraman ARSLAN
Kitap Adı: MARKA YÖNETİMİ
Bölüm Adı: DİJİTAL MARKALAR
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mehmet BAŞ
Kitap Adı: MARKA YÖNETİMİ
Bölüm Adı: PERAKENDECİ MARKASI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mehmet BAŞ
Kitap Adı: MARKA YÖNETİMİ
Bölüm Adı: ALGILANAN KALİTE
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mehmet BAŞ
Kitap Adı: MARKA YÖNETİMİ
Bölüm Adı: MARKA ÇAĞRIŞIMLARI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Mehmet BAŞ