Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ
Yayın Tarihi: 2020
Editör: Atilla AKBABA,Neslihan ÇETİNKAYA
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ
Bölüm Adı: TARİH ÖNCESİ ÇAĞLAR
Yayın Tarihi: 2020
Editör: Atilla AKBABA,Neslihan ÇETİNKAYA
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ
Bölüm Adı: GASTRONOMİ TURİZMİNİN ÖNEMİ
Yayın Tarihi: 2020
Editör: Atilla AKBABA,Neslihan ÇETİNKAYA
Kitap Adı: GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ
Bölüm Adı: GASTRONOMİ İLE İLGİLİ GENEL KAVRAMLAR
Yayın Tarihi: 2020
Editör: Atilla AKBABA,Neslihan ÇETİNKAYA
Kitap Adı: ETİK MUHASEBE VE DENETİMDE MESLEKİ ETİK
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Nermin AKYEL
Kitap Adı: ATASÖZLERİMİZDE“PAZARLAMA”
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: S. Süreyya BENGÜL
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: İSRAİL AÇISINDAN ARAP BAHARI: AKDENİZ’E İÇERDEN BİR BAKIŞ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Faruk OĞUZ
Editör: İlhan ARAS
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: FRANSA’NIN ARAP BAHARI POLİTİKASI: AKDENİZ’E SAHİP ÇIKMAK
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: İlhan ARAS
Editör: İlhan ARAS
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: ARAP BAHARI SONRASI SÜREÇTE SURİYE’DE ABD-RUSYA REKABETİ: AKDENİZ’DE BİTMEYEN BİR MÜCADELE ALANI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Serdar ÇUKUR
Editör: İlhan ARAS
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: AMERİKAN DIŞ POLİTİKASI VE AKDENİZ: OBAMA DÖNEMİ ARAP BAHARI POLİTİKASI
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Akın SAĞIROĞLU
Editör: İlhan ARAS
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: AKDENİZ EKONOMİK KRİZİ: EURO KRİZİNİN GELİŞİMİ VE SONUÇLARINI GÜNEY AVRUPA ÜZERİNDEN OKUMAK
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Altuğ GÜNAR
Editör: İlhan ARAS
Kitap Adı: AVRUPA,AKDENİZ ve ARAP BAHARI
Bölüm Adı: AVRUPA’NIN AKDENİZLİ ÜYELERİNİN EKONOMİK GÖRÜNÜMÜ:FRANSA VE İTALYA ÖRNEKLERİ
Yayın Tarihi: 2020
Yazar: Ebru TOPCU
Editör: İlhan ARAS