Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: BATMAN: BINART
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Remzi AYTİMUR
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: KIRIKKALE: TUVALAK
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Oya YILDIRIM
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: KARAMAN: GELENEKSEL ŞEPİT PİLAVI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ali MAZAK
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: BAYBURT: BAYBURT LOR DOLMASI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Sedat TAŞ
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: AKSARAY: AKSARAY TAVA
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Özlem ÖZBEK
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: ZONGULDAK: CEVİZLİ KÖMEÇ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Afitap BULUT
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: YOZGAT: YOZGAT ARABAŞISI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Bilal DEVECİ,Haydar ŞAHİN
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: VAN: VAN OTLU PEYNİRİ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Öznur YEKSAN
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: UŞAK: UŞAK TARHANASI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Meltem YALÇIN KAYIKÇI
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: ŞANLIURFA: URFA PATLICANLI KEBABI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Zekeriya BİNGÖL
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: TUNCELİ: AŞURE (12 İMAM ÇORBASI)
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Hüsniye KOÇAK BAŞARAN
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK
Kitap Adı: BİR YERİN TABAKTAKİ KİMLİĞİ
Bölüm Adı: TRABZON: AKÇAABAT KÖFTESİ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Gökhan YILMAZ
Editör: Melahat YILDIRIM SAÇILIK,Samet ÇEVİK