Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: GASTRONOMİ OLGUSUNA SOSYOLOJİK BAKIŞ
Bölüm Adı: GASTRONOMİ SOSYOLOJİSİNE GENEL BAKIŞ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Cevdet AVCIKURT,Mehmet SARIOĞLAN
Editör: Cevdet AVCIKURT,Mehmet SARIOĞLAN
Kitap Adı: FİNANSAL PLANLAMA ARACI OLARAK NAKİT BÜTÇELERİ VE KREDİ DEĞERLENDİRMESİNDE KULLANIMI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Nilgün SANALAN BİLİCİ
Kitap Adı: DAVRANIŞ BİLİMLERİNE GİRİŞ VE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Hasan TUTAR,Cemal EROĞLU,Aydın YILMAZER
Editör: Aydın YILMAZER
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: EVDE BİRA YAPIMI VE BUTİK BİRACILIK
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Aybüke ÖZSOY
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: BİRA VE SAĞLIK
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Merve ÇAPAŞ
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE BİRA REKLAMLARI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Şule ARDIÇ YETİŞ
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: EKONOMİK GÖSTERGELER IŞIGINDA BİRA
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Burak Murat DEMİRÇİVİ
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: YEMEK-BİRA UYUMU VE BİRA KULLANILARAK HAZIRLANABİLECEK LEZZETLER
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Aysu ALTAŞ
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: BİRA FESTİVALLERİ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Sait DOĞAN
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: BİRA TURİZMİ DESTİNASYONLARI
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Funda VARNACI UZUN
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: BİRA TURİZMİ/KRAFT BİRA TURİZMİ
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Neşe ÇULLU KAYGISIZ
Editör: Aysu ALTAŞ
Kitap Adı: TÜM YÖNLERİYLE BİRA VE BİRA TURİZMİ
Bölüm Adı: BİRA SERVİSİ VE BİRA SERVİSİNDE KULLANILAN EKİPMANLAR
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Çağrı SAÇLI
Editör: Aysu ALTAŞ