Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Piknik (1953 - 1987)
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Nazmi KOZAK
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Rumeli İşkembecisi ve Lokantası
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Engin BAYRAKTAROĞLU
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Goralı Sandviçleri: “Bir Goralı Bana!”
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Serhat BİNGÖL
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Modernleşme Kurgusunda Sosyal Bir Okul: Ankara Gar Gazinosu
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Dönüş ÇİÇEK
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Bir Yudum Bozanın 83 Yıllık Öyküsü: Akman Boza
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ceren AYDIN
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Karadeniz Lokantası
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Mehmet Tahir DURSUN
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Tavukçu Lokantası
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Fuat ÇİFTÇİ
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Ankara’nın Efsane Lokantası Karpiç
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Ebru ZENCİR,Çağıl Hale ÖZEL
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Cumhuriyetin Başkentinde Bir Münevverler Kulübü: İstanbul Pastanesi (1923-1955)
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Arzu TOKER
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Stad Oteli: Gelecek İçin Geleneğin Korunması Rotasında Tasarlanan Bir Mekan
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Meryem AKOĞLAN KOZAK
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Marmara Oteli: “Siyasetin Balo Salonu”
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: Nazmi KOZAK
Editör: Nazmi KOZAK
Kitap Adı: Dünde Bugüne Ankara Otel Lokanta Pastane Turizm
Bölüm Adı: Türkiye’deki İlk Yerli Otel Zincirinin Birinci Halkası: Ankara Dedeman Oteli
Yayın Tarihi: 2019
Yazar: İrfan MISIRLI
Editör: Nazmi KOZAK