Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: SPORDA ÇOCUK İSTİSMARI VE ÇOCUK KORUMA POLİTİKALARI
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Aylin UĞURLU , Mustafa Yaşar ŞAHİN
Kitap Adı: SPOR MERKEZLERİNDE HİZMET KALİTESİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Özcan YONAT , Sevda ÇİFTÇİ
Kitap Adı: SEMANTİK AKICILIK
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: İlknur MAVİŞ ,Müge TUNÇER
Kitap Adı: RUS EDEBİYATINDA KADIN YAZARLAR Aydınlanma’dan Altın Çağ’a
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: GÜNEŞ SÜTCÜ
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: DEĞİŞİM YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Hüseyin GÜL, Ülker CAN
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Münevver ÇİÇEKDAĞI
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: ENTELLEKTÜEL SERMAYE YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Miray KILIÇALP, Ülker CAN
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Önder YAYLA
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YÖNETİM SİSTEMLERİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Birgül AYDIN
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Aslı ÇELİKEL
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Feridun DUMAN
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN
Kitap Adı: Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Bölüm Adı: MUTFAK AKIMLARI
Yayın Tarihi: 2022
Yazar: Suat AKYÜREK
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Ülker CAN