Yayıncılık deneyimi 1973 yılında başlayan Yayınevimiz 1984 yılında Ankara' da küçük bir kitabevi olarak yayın sektörüne adım attı. 1990 yılından itibaren, daha çok turizm ve işletme konusunda kitaplar yayınlayarak adım adım bir yayınevine dönüşmeye başladı. 2000’lerde ise turizm yayıncılığında Türkiye’nin en büyük yayınevi haline geldi. 2001’lere gelindiğinde turizmin yanı sıra ekonomi, işletme, muhasebe, sağlık (Dil ve Konuşma bozuklukları) , sınavlara hazırlık ve bilgisayar alanlarında yayınladığı kitaplarla diğer mesleki alanlarda da etkinliğini arttırmaya başladı.
2000’li yıllarda yayıncılık sektöründe akademik ve mesleki yayınlar konusunda uzmanlaşarak bu alanda Türkiye’nin önde gelen yayınevlerinden biri haline geldi. Yayınevimiz ilk akademik dergisini 2000 yılında yayınlanmaya başlamış, zamanla yayınlanan dergi sayısı dörde ulaşmış ve alanlarında önemli referans kaynakları haline gelmişlerdir. Detay Yayıncılık olarak kitapların yediden yetmişe herkese ulaşmasını isterken, birikimlerimizi akademisyenlerle ve tüm okurlarımızla paylaşmamız gerektiğini biliyoruz. Bu nedenle okumaya, yazmaya ve kitabını yayınlatmak hevesi olan tüm okurlarımızı destekliyoruz; onlara bir kapı aralamaya çalışıyoruz.
Kitap Adı: MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI
Bölüm Adı: GIDA FAZLARI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Y. Birol SAYGI,Semih ÖTLEŞ
Kitap Adı: MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI
Bölüm Adı: LEZZET = TAT + AROMA
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Semih ÖTLEŞ,Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI
Kitap Adı: MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI
Bölüm Adı: ENERJİ VE GIDA
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Semih ÖTLEŞ,Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI
Kitap Adı: MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI
Bölüm Adı: BESİN ÖĞELERİ
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Yasemin BEYHAN,Buse KIRATLI,Sena BEKERECİOĞLU
Kitap Adı: MUTFAĞIN GİZEMLERİ MUTFAK KİMYASI: GIDA BİLİMİ VE MUTFAK SANATLARI
Bölüm Adı: MOLEKÜLER GASTRONOMİ VE GIDA KİMYASI
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Y. Birol SAYGI
Kitap Adı: Erken Müdahale ve Bireyselleştirilmiş Aile Hizmet Planı (Bahp)
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Rahime Gökboğa,Ayşe Tuba Ceyhun
Kitap Adı: ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ
Bölüm Adı: Muhyiddin İbnü'l-Arabi
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Özcan ÖZDEMİR
Kitap Adı: ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ
Bölüm Adı: Şems-i Tebrizi
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Hande AKYURT KURNAZ
Kitap Adı: ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ
Bölüm Adı: Ahmed Yesevi
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Serkan AYLAN
Kitap Adı: ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ
Bölüm Adı: Seyyid Abdulkadir Geylânî (k.s)
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Savaş YILDIZ
Kitap Adı: ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ
Bölüm Adı: Gazâlî
Yayın Tarihi: 2023
Yazar: Serdar UZUN