| MUTFAK SANATI Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar/MUTFAK ORGANİZASYONU VE ÖRGÜT YAPISI |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2024
|
|
| REKREASYON Kavram ve Uygulamalar/REKREASYON VE BOŞ ZAMAN KAVRAMI |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2024
|
|
| REKREASYON Kavram ve Uygulamalar/REKREASYON VE TURİZM |
Sevim USTA, Elif KAYMAZ, Serkan ŞENGÜL
|
2024
|
|
| Gastronomi Tarihi. (AI)/Yakınçağ Dönemi |
Elif KAYMAZ,Şevki ULEMA
|
2023
|
|
| Rekreasyon Kavram Ve Uygulamalar/Rekreasyon Ve Boş Zaman Kavramı |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2022
|
|
| Gastronomi Ve Medya/Gastronomi Ve Belgeseller |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2022
|
|
| Rekreasyon Kavram Ve Uygulamalar/Rekreasyon Ve Turizm |
Sevim USTA, Elif KAYMAZ, Serkan ŞENGÜL
|
2022
|
|
| Yiyecek İçecek Pazarlaması/Pazarlama Ve Yiyecek İçecek Pazarlaması |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2021
|
|
| Yiyecek İçecek Pazarlaması/Yiyecek İçecek Pazarlama Araştırması |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2021
|
|
| Yiyecek İçecek Pazarlaması/Pazarlama Ve Yiyecek İçecek Pazarlaması |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2021
|
|
| Mutfak Yönetimi/Mutfakta Menü Yönetimi Ve Organizasyonu |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2021
|
|
| Mutfak Yönetimi/Mutfakta Menü Yönetimi Ve Organizasyonu |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2021
|
|
| Gastronomi Turizmi Kavramlar, İlkeler Ve Uygulamalar/Gastronomi Turizmi Politika Ve Stratejileri |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2021
|
|
| Gastronomi Turizmi Kavramlar, İlkeler Ve Uygulamalar/Gastronomi Turizmi Politika Ve Stratejileri |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2021
|
|
| Yiyecek İçecek Pazarlaması/Yiyecek İçecek Pazarlama Araştırması |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2021
|
|
| Tatlı, Pasta Ve Hamur İşleri Kavramlar, İlkeler Ve Örnek Uygulamalar/Custard, Puding, Mus Ve Sufle |
Elif KAYMAZ, Veli CEYLAN, Serkan ŞENGÜL
|
2021
|
|
| Tatlı, Pasta Ve Hamur İşleri Kavramlar, İlkeler Ve Örnek Uygulamalar/Custard, Puding, Mus Ve Sufle |
Elif KAYMAZ, Veli CEYLAN, Serkan ŞENGÜL
|
2021
|
|
| Banket Satış Ve Organizasyonu/Toplantı Organizasyonları |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2020
|
|
| Yiyecek Ve İçecek Servisi Klasik Ve Modern Yaklaşım/Banket Servisi |
Şevki ULEMa, Elif KAYMAZ
|
2020
|
|
| Mutfak Sanatı Kavramlar, İlkeler Ve Uygulamalar/Mutfak Organizasyonu Ve Örgüt Yapısı |
Elif KAYMAZ,Şevki ULEMA
|
2020
|
|
| Yiyecek Ve İçecek Servisi Klasik Ve Modern Yaklaşım/Banket Servisi |
Şevki ULEMA, Elif KAYMAZ
|
2020
|
|
| Mutfak Sanatı Kavramlar, İlkeler Ve Uygulamalar/Mutfak Organizasyonu Ve Örgüt Yapısı |
Elif KAYMAZ, Şevki ULEMA
|
2020
|
|
| Somut Olmayan Kültürel Miras Kavramı Açısından, Türk Mutfak Kültüründe Helva/ |
Saime KÜÇÜKKÖMÜRLER, Elif KAYMAZ
|
2019
|
|
