Gelenekten Geleceğe: Türk Mutfağında Moleküler Dokunuşlar/PROFESYONEL MOLEKÜLER GASTRONOMİ UYGULAMALARI
Ufuk SAMAV
2024
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar-III/Hayalet Mutfak Konsepti
Ufuk Samav
2024
İleri Mutfak Bilimleri/Kurubaklagiller: Özellikleri Ve Mutfakta Kullanımı
Ufuk SAMAV
2021
İleri Mutfak Bilimleri/Kurubaklagiller: Özellikleri Ve Mutfakta Kullanımı
Ufuk SAMAV
2021
Türkiye Lezzet Rotaları/Van
Mehmet Sedat İPAR, Ufuk SAMAV
2021
Türkiye Lezzet Rotaları/Van
Mehmet Sedat İPAR , Ufuk SAMAV
2021
Türkiye Lezzet Rotaları/Hakkâri
Mehmet Sedat İPAR, Ufuk SAMAV
2021
Türkiye Lezzet Rotaları/Hakkâri
Mehmet Sedat İPAR , Ufuk SAMAV
2021
Ganud Internatıonal Conference On Gastronomy, Nutrıtıon And Dıetetıcs/Coğrafi İşaretli Gastronomik Lezzetler : İzmir Örneği
Derya SAYGILI, Hande DEMİRCİ , Ufuk SAMAV
2019
Cemil Meriç 10.uluslararası Sosyal Bilimler Ve Spor Kongresi/Tat Ve Lezzet Bġleġenġ Olarak Acı Tadın Sınıflandırılması, Mutfaklarda Bġlġnçlġ Olarak Kullanılması; Scovılle Acılık Ölçeğġ
Mete Han ÜNER , Gürkan AKDAĞ , Ufuk SAMAV
2018
Atıf Listesi
Önemli!
Sonuçların tamamını görmek için BookCites'a üye bir üniversite
ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun BookCites'a üye olması veya
ücretsiz deneme açılması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire
Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Yayın - Atıf Grafiği
Önemli!
Sonuçların tamamını görmek için BookCites'a üye bir üniversite ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun BookCites'a üye olması veya ücretsiz deneme açılması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Sonuçların tamamını görmek için BookCites'a üye bir üniversite ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun Bookcites'a üye olması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Atıf Aldığı Yazarlar
Önemli!
Sonuçların tamamını görmek için BookCites'a üye bir üniversite ağından erişim sağlamalısınız. Kurumuzun Bookcites'a üye olması için Kütüphane ve Dokümantasyon Daire Başkanlığı ile iletişim kurabilirsiniz.
Üniversite
Görüntüleme Sayısı
Sinop Üniversitesi
2
Yalova Üniversitesi
1
Dikkat! Yayını Pdf Olarak Email Üzerinden Bize Atmanız Durumunda Yayınınız Daha Sağlıklı Taranıp Sistemle Uyumlu Çalışacaktır.Manuel Eklemeniz Durumunda Sadece Siz Ve Sizin Profilinize Giren Kişiler Tarafından Görülecektir.
