| Mutfağın Aşkı Baharat/MUTFAK KÜLTÜRÜNDE BAHARAT |
Yener OĞAN, Ümit SORMAZ
|
2024
|
|
| Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım/Mutfak Hizmetlerine Giriş |
Yener OĞAN
|
2023
|
|
| Türk Dünyası Mutfak Kültürü/Özbekistan Mutfak Kültürü |
Yener Oğan
|
2023
|
|
| Gastro Artvin/ |
Yener Oğan, Fügen Durlu Özkaya
|
2023
|
|
| Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım/Mutfak Hizmetlerine Giriş |
Yener OĞAN
|
2022
|
|
| Destinasyon Yönetiminde Yeni Yaklaşımlar/Destinasyon Çekicilik Unsuru Olarak Yöresel Mutfak |
Yener Oğan
|
2021
|
|
| Türkiye Lezzet Rotaları/Artvin |
Yener OĞAN
|
2021
|
|
| Türkiye Lezzet Rotaları/Samsun |
Yener OĞAN
|
2021
|
|
| Temel Bilgilerle Yöresel Mutfaklar (örnek Menü Ve Reçeteler)/Karadeniz Bölgesi’nin Yöresel Mutfak Kültürü |
Yener Oğan
|
2021
|
|
| Rekreasyon Ve Turizm Araştırmaları/Gastronomi Turizmi Ve Gastronomik Akımlar |
Yener OĞAN
|
2021
|
|
| Türkiye Lezzet Rotaları/Artvin |
Üy. Yener OĞAN
|
2021
|
|
| Türkiye Lezzet Rotaları/Samsun |
Üy. Yener OĞAN
|
2021
|
|
| Gastro Artvin Gastro Artvin/ |
Yener Oğan, Fügen Durlu Özkaya
|
2021
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Yiyecek İçecek Bölümünün Organizasyon Yapısı |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Bar Bilgisi |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Mutfak Bigilsi |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Gıda Güvenliği Ve Hijyen-sanitasyon |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Araç-gereç Ve Ekipmanlar |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Servis Bilgisi |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Maliyet Ve Fiyatlandırma |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Örnek Uygulamalar |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Yiyecek İçecek İşletmeleri |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Menü |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Beslenme |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Yiyecek İçecek Hizmetleri/Yönetim |
Yener Oğan
|
2020
|
|
| Uluslararası Artvin Sempozyumu/Üniversite Çalışanlarının Yiyecek Ve İçecek İşletmesi Tercihleri Üzerine Bir Araştırma |
Yener Oğan, Fügen Durlu Özkaya
|
2018
|
|
| Uluslararası Artvin Sempozyumu/Yiyecek İçecek İşletmelerinde Hijyen-sanitasyon; Artvin Çoruh Üniversitesi Örneği |
Fügen Durlu Özkaya, Yener Oğan
|
2018
|
|
| 1. International Congress On Vocational And Technical Sciences/Turizm Eğitimi Alan Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Sosyo-ekonomik Profili Ve Mesleki Beklentileri |
Ela OĞAN, Ceyhun AKYOL , Yener OĞAN
|
2017
|
|
| 1. International Congress On Vocational And Technical Sciences/Turizm Eğitimi Alan Meslek Yüksekokulu Öğre Örnek Bir Ekoturizm Bilgilendirme Eğitimi Projesinin Bölge Halkı Üzerindeki Etkisinin Değerlendirilmesi |
Yener OĞAN , Ceyhun AKYOL , Ela OĞAN
|
2017
|
|
